不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆音樂家咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投宏都拉斯咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南藍山咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中哥倫比亞咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義音樂家咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園浸泡式咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄宏都拉斯咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園濾掛式咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東浸泡式咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北冰釀咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆阿里山咖啡股東會贈品
我一直慶幸我生在一個能讓我無憂無慮的故鄉，我無比深沉的愛戀她，如同孩子愛戀母親一樣愛戀她。 當我遠在他鄉之時，我比任何一刻都要想念她，感激她，以至于有時我會惆悵迷離。當我想起故鄉的太陽高高照耀那片土地之時，我記憶中那些撲朔迷離的時光就會在腦海中清晰可現。 我感激她，她使我擁有一個快樂無比的童年和一箱美好的記憶。這些記憶我是到死也不會忘記的。 夏天我在故鄉的街道上走，那是我一年到頭為數不多的十多天。我記得那一天的太陽特別的高，天空碧藍如洗，萬里無云。 幾個孩童從我身邊竄過，一路說笑著，臉龐向著藍天。他們的風箏在陽光的照耀下十分耀眼，優雅自如地飛翔在天空。 我在一棵桂花樹旁邊停住了，望著那群孩子遠去的身影，記憶忽然就縹緲地回到了從前。我想到一些從前熟識無比地名字，熟悉無比地臉。他們朝我微笑，在陽光中面容朦朧，不一會就成群地離開了我。 我想我記憶中的自己應該還認識他們，但我就是想不起來。那幾個人已經與我分離許久了，之后從未見過他們。即使現在見面也會記不得對方，寒暄的機會都沒有。 于是我繼續走，繼續慢慢地向前走。 經歷坎坷與迷茫，心中的情緒逐漸的變壞了，以為世間的種種都在與我作對，任何人都不配得到尊重。 直到我又一次見到了她。 她依舊年輕，陽光打在她的面龐上，我無比清晰的看到她那張我曾今熟悉不已的臉。散發披在她的肩頭，她用她的手輕輕撫過，又優雅的向上一擺頭，頭發散到肩后去，她又轉身坐到后邊的藤椅上，從桌上摸起一根膠帶在腦后捆起頭發。 我遠遠望去她那桌子上的茶水以及一本鋪開的小說，讓我無比確信是她。她迷人的氣息讓我不得不靠近她。我知道她會認不出我的，于是去到那個書鋪買一部書。 她回過身去找我要的書，我環顧她的書鋪。她的桌上擺著一株芳香馥郁的百合花，這讓我更確信是她。 這時她轉過頭望了我一下，手中仍在尋找我要的書。她的目光在我的臉上停留了好一陣子，那是一雙水靈的眸子，我如此熟悉這雙眸子，那眸子里散發的溫柔儒雅的光芒。 我低下頭，避開了她的目光。 她的目光終究是離開了我的臉。 我終于記起曾經的那些人。朦朧模糊的面容終于散發光澤，記憶深處最不可企及的地方讓我因她而到達。 她把書放在柜臺，低下頭與我說著價錢，我一邊緩緩點頭，一邊凝視著她的臉：如同精心雕琢的玉佩一般精致的臉龐，在陽光下散發著最原始的光澤。 她抬起頭，認真的看了我一眼，忽然抬高了眉頭，轉瞬間又燦爛地笑起來。這個女子用略微有些沙啞地聲音對我說： “我好像在哪見過你。” 我笑起來，好久沒有如此笑過了。 我拿上那本書，抓一把錢放在柜臺上，頭也不回地走了。我感覺到她在身后注視著我，那目光太沉、太遠，讓我背后有灼灼燃燒的感覺。 那天晚上我做了一個夢，夢到兒時的玩伴和那個女子。我們仍然在那里，有的推著車在走，有的一路跳著跑著，不時幾句本意不清的俏皮話引得我們一同大笑起來。仿佛一切都沒有改變，一切都是原來的樣子，陽光依舊，笑容依舊。 我們走在燦陽之下。燦陽只屬于我們。 >>>更多美文：心情隨筆
在飛機上，我一再囑咐身邊的人，咱是看風光來的不是干代購的，務必要冷靜別嘛都買，沖動的時候一定互相提醒。大家都點頭，決心挺大的。第一天進超市我也就看看物價，可身邊忽然喊了一聲“牛奶比水都便宜”，我抄起兩大桶就扔購物車里了。勤儉持家的人心里算盤一扒拉，我看我旁邊的人不但買了牛奶還買了酸奶。外國沒有小包裝，什么都是一公斤起。買的時候圖便宜，覺得慢慢喝唄。在家都不怎么喝牛奶的人，忽然要把牛奶當水喝，雄心是有，但真灌不進去啊。 一位國內的朋友要求我給她的孩子買退燒藥，我問讓我喝酸奶的同志：“你知道小兒退燒藥英語怎么說嗎？”她拿眼睛掃著貨架子：“我覺得不用英語，咱找找畫。小孩的退燒藥肯定得畫個有紅臉巴的小孩，表示發燒。咱就找盒子上有紅臉巴小孩的吧。”在嬰幼兒藥品中，畫著小孩的多，可沒紅臉巴的，是不是外國孩子發燒臉不紅啊？ 后來我發現了好多小孩，有的流鼻涕有的嗓子眼冒火，盒子另一面畫的是棒棒糖。看圖上表示的意思，好像有治咳嗽的棒棒糖，有治感冒的棒棒糖。我正擺弄，她說：“人家讓你買嘛就買嘛，別自作主張，回頭買點兒棒棒糖，再吃出別的病。”我使勁點了點頭，把小孩流鼻涕的棒棒糖盒子放回貨架。 這時候我的手機微信又開始出現代購信息，我央求對方，能發個圖嗎？不光是我，幾乎所有人的手機開始頻繁收到親朋好友求購的信息。我們舉著手機蹲在奶粉的貨架下面，一公斤的奶粉還真壓手，我們目光炯炯。我說：“這袋奶粉合人民幣不到30元，你查查咱那兒代購多少錢。”網絡世界就是好，一掃條碼，商品信息立刻就出來了，價格從80塊錢到120塊錢都有。奶制品買上癮的同志一聲令下：“買奶粉！”我看她把貨架子上的奶粉全放車里了。我說：“你可別沖動，萬一其他地方比這兒還便宜呢。我建議，咱們先不買，把附近超市相同商品價格做一個表格，哪兒便宜再決定去哪兒買，如何？”她看了我一眼，表示同意。 回到酒店，一份詳細的價格對比表就出來了。不對比不知道，不同超市相同商品的價格經常差一半，那些做代購的人大概手里也有這么個表。拿著這樣一張表，簡直就是作戰圖。無論是保健品超市、生活用品超市還是藥品超市，幾個人推著空車進去，貨架上有什么往車里放什么，我看見他們愣是買了十幾盒牙膏。我狐疑地問：“這牙膏有什么特別的啊？”對方說：“一刷牙就變白。”像神話。 奶粉、護肝片等等，所到之處貨架必空。我游手好閑看著他們裝車，這時候一個中國小伙子走過來舉著手機圖片問我：“葡萄籽，這兒有嗎？”別說，這么多天飯后消食到處踩點，對各種圖片爛熟于心，立刻跟導購一樣把他領到貨架前，看他像到了阿里巴巴發現的山洞一樣，使勁往車里裝。這些人，不知道的，以為超市理貨員呢，每人都那么敬業。 我算是最冷靜的。即便這樣，我依然買了一堆到家扔一邊，甚至不知道有啥用的東西。代購是需要生命激情的，比看風光鼓舞人。 >>>更多美文：感悟日志
我對帽子情有獨鐘是從幼年開始的。上世紀八十年代初的農村，許多地方還在吃大鍋飯，土地沒有分到戶。但家家戶戶有點自留地。到了五月，自留地的麥子熟了。母親將割下的麥子碼放整齊，用連枷打下。將麥草稈抽出來，用水煮了，晾曬扎捆。從此以后只要一有空閑，母親手上總是拿著麥草稈子掐著編著。編出的麥草成扁平的繩子般纏繞成卷，找干凈的地方放著。到了第二年暮春，村里的柿子樹下、屋檐下，到處都是三三兩兩拿針線做草帽的婦女。母親常用碎花布包裹帽檐邊，給新做的帽子頂上染上紅顏料……老家有一個習俗，女孩出嫁后第一個夏天要回娘家拿幾頂草帽給男方的，叫“回奉帽”。 后來鴨舌帽、塑料帽子、遮陽傘多了起來，母親的草帽沒有了市場。土地也分到戶了，打麥子全部用上了脫粒機。進過脫粒機的麥子，麥草稈被粉碎、雜亂，根本沒法打麥草辮子了。草帽變得稀缺起來。母親每年依然堅持用連枷打一部分麥子，取麥草稈做草帽。麥草稈做的帽子怕雨，淋過幾場雨后，無論你怎樣保護，原本雪白的帽子也會變成黑黃色。 父親原本是個大大咧咧的人，唯獨在戴草帽這件事上和村里其他人有區別。干活再累，休息時父親從來不會像其他人一樣將帽子當墊子坐；天氣再熱，父親從來不會像其他人一樣一只手抓住帽檐，把帽子當扇子搖。母親做的帽子變得金貴起來。每一頂新帽子，父親總是先讓我們戴，到了帽子發黃發黑時，他自己才戴。一頂草帽，從散發著麥草的香味兒到沾滿的汗腥味兒的過程，是親情凝聚和辛勤勞動的最好見證。 八十年代末，母親積勞成疾英年早逝，我們一個個考學離開了農村。暑假回家，父親拿出一頂稍微有點發黃的草帽。我們紛紛表示拒絕戴，寧愿被曬黑也不想戴。父親黑著臉，將草帽掛到了墻上，他自己戴著一頂發黑的草帽頭也不回地去了地里。 后來才知道那頂草帽是母親做的最后一頂草帽。我們望著墻上那頂草帽，圓渾、精巧，密密麻麻都是母親留在人間的針腳。我們望著發黃的帽檐，想象著父親每一次戴著它時是如何的小心翼翼，如何的依依不舍……想起那些母親編制草帽的日子，羞愧萬分。而父親說，人不管飛到哪里，重要的是不要忘記了自己的根。 幾十年過去，我們沉浸在城市的繁華里，也常常被琳瑯滿目的帽子所吸引。常見衣袂飄飄，佩戴華麗帽飾的女子，反而讓我想起村姑那樸素含羞、戴著雪白草帽的模樣，愈發懷念母親做的麥稈子草帽。 >>>更多美文：情感散文
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